Regulamentos da fda para sabores naturais

O FDA define como "sabores naturais" ou "aroma natural" em uma lista de ingredientes como qualquer substância que é extraída, destilada ou de outra forma derivada de matéria vegetal ou animal. Pode ser produzido diretamente da própria matéria, ou depois de ter sido torrado, aquecidos ou fermentado. Em alguns casos, o produto final pode ser longe do que você consideraria natural.

Há duas maneiras diferentes que "natural" podem aparecer nos rótulos dos alimentos. Se todos os ingredientes de sabor são derivados a partir de uma fonte única, tal como um kiwi, o sabor pode ser rotulado como "sabor kiwi, natural." Se o sabor é derivado a partir de múltiplas fontes de aromas naturais, no entanto, o sabor deve ser rotulado como "WONF quivi sabor natural." WONF significa "com outros sabores naturais." A utilização do termo "natural", neste caso, significa apenas que o sabor foi derivado a partir de fontes naturais, que não o sabor do produto é obtido a partir de frutos Kiwi verdadeira. É possível, sob os regulamentos da FDA para usar frango para ravioli de carne de sabor e listar apenas sabores "naturais" no rótulo.

A FDA não exigem que os fabricantes listar informações detalhadas sobre a origem ou o tipo de sabores naturais utilizados nos ingredientes. Em muitos casos, o rótulo só irá listar "sabores naturais", sem especificar quais são esses sabores ou de onde eles vêm. aromas naturais, desde que satisfaçam as normas de definição do FDA, ainda pode ser aditivos. O molho de soja, por exemplo, é um dos "sabores naturais" mais comuns encontrados na lista de ingredientes. Além disso, todos os aromas, quer naturais ou artificiais, são feitas pelo homem. Os cientistas devem misturar, destilar ou extrair compostos químicos para a produção de aditivos de sabor, se sua fonte é considerado natural ou artificial.