Se você deseja manter o queijo que você compra no supermercado ou fromagerie fresco, primeiro você deve considerar que os queijos moles e duros têm diferentes vidas de prateleira. Enquanto queijos duros pode durar meses na geladeira se armazenado adequadamente, queijos mais suaves como brie pode durar apenas uma semana. É crítico para armazenar seus queijos de pasta mole adequadamente para evitar mofo, secagem ou apodrecer. Este artigo irá fornecer algumas dicas para manter o seu queijo fresco como no dia em que você comprou.
Coisas que você precisa
- Papel manteiga
- Papel de cera
Como manter Brie fresco
Garantir a sua temperatura do frigorífico está definido para cerca de 38 a 45 graus. queijo Brie vai prosperar nesta faixa de temperatura. O bin vegetal é um local perfeito para armazenar o seu queijo, pois é ligeiramente mais quente do que o resto do seu frigorífico.
Remova o invólucro de supermercado no seu queijo.
Retire um pedaço de pergaminho ou papel de cera que é três vezes o tamanho da fatia do seu brie.
Levemente embrulhar o seu queijo brie com seu papel. Selar com fita se o papel se recusa a ficar embrulhado. Esta cera ou pergaminho papel permitirá que o seu brie para continuar a envelhecer naturalmente e respirar, então o sabor permanece fresco.
Se o seu brie tem um aroma muito forte e que você gostaria de preservar o sabor, pode fazer duplo embrulhar a cunha de queijo em papel de cera. Isso também deve ajudar outros itens alimentares não ser contaminado pelo seu brie com cheiro forte.
dicas & avisos
- Se você está fora do papel de cera ou pergaminho, você pode colocar o queijo em um recipiente Tupperware plástico.
- Cortar qualquer molde que pode aparecer em sua queijo. Basta cortar fora cerca de um quarto de uma polegada em torno da peça de molde.
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