Brie é um dos clássicos queijos franceses. Este rico, cremoso, queijo macio é feito de leite de vaca e contém cerca de 45 por cento de gordura. Enquanto Brie é talvez o mais comumente servido puro à temperatura ambiente, ele também pode caracterizar em receitas complexas e interessantes. Brie en Croute - significando "Brie em crosta" - Refere-se a toda uma roda de Brie envolto em massa folhada, em seguida, cozido até o Brie é completamente derretido.
Coisas que você precisa
- Brie cozido en Croute
- placa decorativa plano ou tábua de queijos
- faca de queijo
- Opcional:
- fatias de baguete
- Crackers
- coulis de frutas
- prato pequeno
- colher pequena
- Fruta fresca
Servindo Brie en Croute
Coloque o seu Brie cozido en Croute em um prato decorativo plana ou uma tábua de queijos, logo que se trata de sair do forno. Se você usar uma placa, encontrar um com as bordas planas possível- levantadas lados tornarão difícil para seus convidados para cortar com sucesso o Brie en Croute.
Coloque a faca de queijo na placa prato ou queijo ao lado do Brie en Croute.
Fornecer uma seleção de fatias de baguete, bolachas ou ambos. Seus convidados vão gostar de ter algo em que para espalhar a, queijo quente escorrendo.
Servir um pequeno prato de coulis de frutas ao lado do brie com uma colher pequena para permitir que seus convidados para colher coulis de frutas em seus biscoitos com tampo de brie ou pão. coulis de framboesa funciona especialmente bem com Brie.
Fornecer uma variedade de frutas frescas ao lado do Brie en Coute. A leveza de frutas frescas irá funcionar bem para equilibrar a pesada riqueza do queijo. fatias de maçã revestidos levemente com suco de limão (para evitar brownness) e uvas verdes funcionar especialmente bem.
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