Ingredientes em uma receita, todos desempenham um papel em como o produto final parece e gostos. Gorduras adicionar uma textura suave e cremosa. Quanto maior a porcentagem de gordura na receita, quanto mais rico o sabor final será, como acontece quando você usa o creme de chicoteamento pesado em vez de creme de luz. É mais fácil substituir um produto de gordura mais baixo, como o creme claro, com um mais elevado teor de gordura, como o creme de chicoteamento pesado, sem fazer alterações significativas à receita. creme claro, também conhecido como creme de café, recipientes, em média, apenas 20 por cento de gordura, mas creme de chicoteamento pesado tem pelo menos 36 por cento de gordura. creme de leite fresco luz cai entre com 30 a 36 por cento de gordura, de acordo com a enciclopédia de Cook.
Coisas que você precisa
- leite
Combinar &cup frac12- creme de leite fresco pesado com &cup frac12- de leite.
Substitua cada xícara de creme claro, também chamado de café ou creme de leite, em sua receita com uma xícara da mistura de creme e leite.
Substitua cada xícara de creme de leite light - -a produto diferente do que o creme de luz - em uma receita com uma quantidade igual de creme de leite fresco pesado. Não adicionar leite ao heavy creme de leite fresco antes de substituir por creme de leite fresco luz. creme de leite fresco luz tem mais gordura do creme claro e requer apenas creme de chicoteamento pesado como um substituto.
Continuar a preparar a receita como directed- esperar o resultado final para provar mais rico com qualquer substituto.
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