Adição de nata ou de leite para um resultados omelete em uma omelete mais cremoso e macio do que simplesmente ovos sozinho. O segredo para uma omelete fofa é o ar adicionado chicoteado em que o creme de leite ajuda a armadilha. creme de leite pode ser adicionado a qualquer tipo de omelete com qualquer variedade de carnes, vegetais adicionados, queijos e especiarias. Omeletes só devem ser preparados para um total de cerca de dois minutos a fim de manter a sua textura leve e sabor.
Coisas que você precisa
- creme de leite
- Ovos
- fixações omelete
- Whisk, mixer ou garfo
Quebrar os ovos em uma tigela. Bata por alguns segundos com um garfo ou a mão whisk até que liso.
Medida 1 colher de sopa. creme de leite fresco de heavy para cada dois ovos mexidos. Se você se abrir seis ovos, adicione 3 colheres de sopa. creme de leite para a tigela.
Chicotear a mistura de ovos e creme de leite com a mão por dois a três minutos ou com um batedor de ovo elétrico ou batedeira por cerca de um minuto.
Adicionar sal, pimenta ou qualquer outro tempero em pó ou tempero à mistura e despeje em uma panela quente revestido com manteiga, óleo ou gordura de bacon. Polvilhe suas carnes selecionadas, legumes e queijo e cozinhe por um ou dois minutos enquanto empurra os ovos cozidos em direção ao meio para permitir que os ovos crus para preencher a borda. Dobre ao meio e transfira para um prato. Não cozinhe demais ou a maciez criado pelo creme de leite serão perdidos.
dicas & avisos
- Para uma omelete macia extra, adicione 1/8 colher de chá. fermento em pó à mistura de ovos e creme de leite antes de cozinhar.
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