Quiche é essencialmente um creme cozido em uma crosta de torta. Uma receita básica quiche chama para ovos, queijo creme e, apesar de uma variedade de recheios também podem ser adicionados. As receitas tradicionais requerem mais rica creme duplo, mas um leite de gordura reduzida (tais como desnatado, 1 por cento, 2 por cento ou conjunto) pode ser utilizado no lugar do creme sem nenhum problema de sabor ou consistência.
Coisas que você precisa
- 4 ovos
- leite 1 1/2 xícaras
- Sal e pimenta
- massa de torta de 9 polegadas (preparados ou caseiro)
- 1/2 xícara de queijo (opcional)
- Whisk
- ingredientes do recheio (opcional)
- ervas frescas ou secas (opcional)
instruções
Preaqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
Bata os ovos e leite em uma tigela até combinado.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Despeje a mistura de ovos na massa de torta, e polvilhe queijo (se desejado) sobre a parte superior da quiche.
Asse o quiche por 35 a 40 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos antes de cortar e servir.
dicas & avisos
- Qualquer número de recheios podem ser usados neste quiche: cozido carnes, como frango, peru, presunto, bacon ou salsicha;
- frutos do mar como camarão, caranguejo ou lagosta- e legumes picados, como cebola, alho, pimentão, cogumelos, tomates, batatas ou espinafre. Apontar para aproximadamente 1 1/2 a 2 copos de enchimento ingredientes para esta receita.
- Uma variedade de queijos podem ser adicionados, bem como, incluindo cheddar, suíço ou feta.
- ervas frescas ou secas irá adicionar sabor adicional a este quiche. Tente alecrim, tomilho ou manjericão.
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