Como substituir Ricotta Queijo Mascarpone para

ricota é um substituto de baixo custo para mascarpone em desertos como o tiramisu.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Fazendo um substituto queijo mascarpone barata e eficaz em casa é rápido e fácil de fazer. Enquanto o sabor desta substituto não é exactamente o mesmo que Mascarpone real, ele funciona muito bem em muitas receitas.

Coisas que você precisa

8 oz. queijo ricota
8 oz. creme de leite

Liquidificador ou processador de alimentos

Método Blender

Despeje metade do creme de leite no liquidificador.
Adicionar cerca de 4 onças da ricota no liquidificador.
Iniciar o misturador a baixa velocidade e, gradualmente, aumentar à medida que o ricotta torna-se incorporado no creme de leite.
Enquanto a mistura continua a misturar, adicionar gradualmente o restante do creme de leite que prende aproximadamente 1 oz na reserva.
Adicione o queijo ricota restante, uma colher de cada vez, até terminar.
Verifique a consistência da mistura. Ele deve ter uma textura suave e cremosa. Se a mistura parece grossa, reinicie o misturador a uma velocidade baixa e aumentar gradualmente a velocidade como você adicionar o creme de leite restante. Continue até a consistência desejada seja atingida.

Método Processador de Alimentos

Coloque metade da ricota no processador de alimentos.
Pulsar o processador várias vezes. Começar a adicionar o creme de leite lentamente entre os pulsos.
Uma vez que metade do creme de leite foi incorporado, adicione o queijo ricota restante.
Comece pulsando o processador de alimentos e continuar a adicionar o creme de leite restante. Pare de vez em quando e verificar a consistência da mistura. Continue a pulsar e adicionar creme de leite até uma textura cremosa suave é alcançado.

dicas & avisos

queijo mascarpone substituto de melhor se faz imediatamente antes da utilização.
Esta receita vai render cerca de 1 libra de queijo mascarpone substituto.