panelas de ferro fundido é pesado, durável e dura por muitas décadas com o bom atendimento. Algumas frigideiras de ferro fundido vêm pré-temperado e necessita apenas de lavagem com água quente e uma secagem completa antes de usar. Outros precisam ser temperado primeiro para garantir alimentos não aderem à superfície. Se a sua frigideira tornou-se oxidado, virou cinza fosco ou tem comida preso a ela, ela vai exigir re-tempero. Os métodos são os mesmos para novo ou velho panelas de ferro fundido.
Coisas que você precisa
- sabão de lavar louça líquido
- pano de prato
- toalha absorvente
- Papel alumínio
- gordura vegetal sólida ou óleo de cozinha
- cronômetro
- escova dura matagal nylon ou um raspador de plástico (opcional)
- toalha de papel (opcional)
Lavar a frigideira de ferro fundido com água morna e sabão e um pano de prato. Enxágüe bem e seque com uma toalha absorvente.
Coloque uma folha de papel alumínio na prateleira inferior do seu forno para pegar qualquer pinga o óleo enquanto o tempero.
Revestir o interior e exterior da sua frigideira com uma fina camada de gordura vegetal sólida. Você pode usar óleo de cozinha se você preferir.
Defina o forno a 350 graus Fahrenheit.
Coloque a frigideira de ferro fundido de cabeça para baixo na prateleira superior do forno e fechou a porta do forno.
Defina um temporizador para uma hora, em seguida, desligar o forno. Deixar a frigideira para dentro até que ele suficientemente esfria. A frigideira está pronto para preparar alimentos.
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