Os melhores, simples, frutos do mar aperitivos frios

Coquetel de camarão é um dos frutos do mar frio mais comuns, muitas vezes servidos em festas. Para criar este aperitivo, você precisa de alguma extra-grande camarão cozido congelado. Descongelar camarão cozido e organizá-los na borda de um copo de coquetel ou uma tigela de vidro grande. Encha o copo ou tigela com molho de cocktail. Se você quer começar com camarão cru, ferva-as em uma panela de água e tempere com suco de limão, sal e pimenta. Relaxar o camarão na geladeira até que esteja completamente frio antes de servir.

Nenhuma cozimento é exigida para servir ostras na meia-concha. As ostras, no entanto, não precisam ser limpos e esfregou cuidadosamente para remover a sujeira, particularmente em torno das dobradiças. Para shuck as ostras, coloque uma toalha sobre a palma da mão para proteger a sua mão. Segure uma ostra com firmeza na mão toweled e deslizar uma forte lâmina afiada, faca entre o reservatório superior e inferior da dobradiça na parte de trás. Executar a faca por todo o caminho em torno do reservatório, em um movimento de torção para soltar a casca. Erguer a parte superior aberta depois de ir ao redor com cuidado, de modo a não perder nenhum dos sucos. Deslize a faca sob a carne de ostra para desligá-lo a partir da casca, mas não retire. Servir as ostras soltos em sua concha aberta sobre uma cama de sal grosso.

Esta salada combina vários tipos de frutos do mar, incluindo camarão cozido picado, carne de caranguejo desfiado fresco e mexilhões frescos cozidos no vapor. Você pode adicionar e omitir frutos do mar com base em suas preferências. Por exemplo, você pode adicionar vieiras picado e cozido lula para a salada. Combine com pimentão picado verde e vermelho, tomate, cebola, pepino e salsa picada. Misture com vinagre de vinho tinto e azeite a gosto e coloque em uma tigela forrada com folhas de alface para a apresentação.

patas de caranguejo são saborosos servido tanto quente e frio. Para servir patas de caranguejo como aperitivos frios, escolha grandes Alasca pernas de caranguejo King, porque eles têm mais carne neles. Rei patas de caranguejo já vêm preparados, assim você só precisa descongelar-los na geladeira. Na parte inferior das pernas, onde eles são brancos, utilizando tesouras de cozinha, cortar uma fenda no invólucro em ambos os lados a partir da articulação para a ponta. Retire a casca para expor a carne de caranguejo. Os hóspedes podem simplesmente levantar a carne das pernas de caranguejo com seus garfos para evitar uma confusão. Sirva com molho de cocktail e manteiga derretida.