patas de caranguejo são um prato de frutos do mar saborosa que é bastante fácil de fazer. Você pode usar Dungeness, neve ou Alasca pernas de caranguejo rei para suas receitas. patas de caranguejo cozido no vapor ou cozidos são os métodos de cozimento comuns, mas você também pode assar patas de caranguejo. Crab sabor delicioso, com apenas um toque de limão e manteiga derretida. Ao servir patas de caranguejo, incluem bolachas de caranguejo (quebra-nozes são um substituto viável) para cada comensal para que eles possam invadir as pernas de caranguejo.
Coisas que você precisa
- panela grande
- Patas de caranguejo
- Manteiga derretida
- Sal marinho
- inserção Steamer
- Limões
- Assadeira
Ferver
Encha a meio caminho panela com água. Adicione 1 &colheres de sopa frac12-. sal à água e leve para ferver em fogo alto.
Coloque as pernas de caranguejo na água, uma vez que ferve, e transformar o calor para baixo para médio-alto.
Cozinhe as pernas de caranguejo por 6 a 7 minutos na panela.
Tome as pernas de caranguejo fora do pote e lave-as brevemente antes de servir.
Vapor
Adicione 2 xícaras de água e 1 colher de sopa. sal marinho para uma panela grande e deixe ferver em fogo alto.
Coloque a cesta do navio dentro do pote depois que a água ferve, e adicionar as pernas de caranguejo para a cesta.
Retornar a água a ferver, em seguida, vapor as pernas de caranguejo por 5 a 6 minutos. Você deve ser capaz de sentir o cheiro do caranguejo cozido.
Remover as pernas de caranguejo e sirva com manteiga derretida e fatias de limão em fatias ao lado.
Cozido
Use um cracker para quebrar as pernas de caranguejo em 2 ou 3 lugares.
Alinhar as pernas de caranguejo em uma única camada na assadeira.
Escova de manteiga derretida sobre as patas de caranguejo e um suco de limão pouco.
Asse em forno a 350 graus por 8 minutos.
Referências
- "Cookbook totalmente Crab (totalmente Cookbooks)"- Helene Siegel- 1997
- "O Cookbook Crab: Como travar e Cook Crabs"- Cy Liberman et al 1998
- "Caranguejo: Compra, Cozinhar, Cracking"- Andrea Froncillo et al 2007
- "Crazy for Crab: Tudo que você precisa saber para desfrutar de caranguejo Fabulous at Home (Non)"- Fred Thompson- 2004
- Crédito da foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
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