Para qualquer verdadeiro amante de frutos do mar, algumas coisas são melhores do que, patas de caranguejo quentes no vapor com uma tigela de manteiga derretida no lado. Em alguns restaurantes, a casca de caranguejo foi pré-cortado de modo que você só tem que levantar a carne das pernas com um garfo. No entanto, se você decidir comprar patas de caranguejo congelados para preparar em casa, você não tem esse luxo. Você pode torná-lo mais fácil para si e para os seus convidados para desfrutar as pernas de caranguejo, sem ter que sair nutcrackers e marretas pelo pré-corte-los você mesmo, após o cozimento.
Coisas que você precisa
- Patas de caranguejo
- tesouras da cozinha
Remover uma perna de caranguejo de um cluster, torcendo-off na articulação.
Vire o caranguejo ao longo de modo que o lado branco é para cima.
Corte ao longo de um lado da perna da articulação para a ponta. Repita no outro lado da perna.
Retire a casca corte, expondo a carne dentro. Cortar todas as outras pernas da mesma maneira antes de servir. Os hóspedes devem agora ser capaz de retirar pedaços inteiros de carne de caranguejo com um garfo pequeno.
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