Impressionar seus convidados com um aperitivo gourmet em sua próxima festa ou reunião de família. cogumelos recheados gosto muito e olhar elegante, mas são simples para puxar juntos. Se preferir uma receita com um pouco de queijo, basta acrescentar ao recheio 1/2 xícara de parmesão ralado, Romano ou um queijo duro similar. As sobras podem ser refrigerado, mas estes melhor sabor fresco do forno.
Coisas que você precisa
- Grandes cogumelos brancos, cerca de 1 libra
- 1 cebola pequena, finamente picado
- 1/8 xícara de aipo, finamente picado
- Pitada de sal e pimenta
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de salsa
- 1/2 xícara de farinha de rosca temperada
- 1 dente de alho, picados
instruções
- 1
Limpe os cogumelos e remover a haste de cada um. Definir as tampas de lado e pique finamente as hastes. Coloque as hastes em uma tigela.
- 2
Adicione a cebola, aipo, sal e pimenta, manteiga, salsa, migalhas de pão e alho para o cogumelo hastes. Agita-se suavemente para combinar os ingredientes.
- 3
Encher cada tampa de cogumelos com a mistura. Embalar o recheio com firmeza, mas tome cuidado para não quebrar os cogumelos.
- 4
Cubra o fundo de um tabuleiro com uma fina camada de manteiga derretida. Organize as tampas de cogumelos na manteiga e cubra com papel alumínio. Asse por 15 minutos e, em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais alguns minutos até que doure. Sirva quente.
dicas & avisos
- Refrigerar todos os restos.
- Crédito da foto Creatas / Creatas / Getty Images
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