Cogumelo shiitake molho é molho padrão para uso com carne. Ele também combina bem com frango e peixe. O método de fazer o molho é o mesmo, independentemente de a proteína com a qual está emparelhada. Uma vez que você tem a carne preparada e cozinhar, se voltam para este molho simples para terminar o prato. Os cogumelos shiitake dar um sabor smoky, tornando o sabor final prato rico e profundamente experiente.
Coisas que você precisa
- 1 xícara de cogumelos shiitake
- caldo de carne 2 xícaras
- cebola picada 1/2 xícara
- 1 dente de alho
- 4 colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de sopa de manteiga
- sal kosher
- pimenta recentemente do solo
- spray de cozinha antiaderente
- panela
- Colher
instruções
Pique a cebola e pique o dente de alho. Corte os cogumelos e reserve.
Coloque uma panela média em média a baixa calor e revestimento com spray de cozinha antiaderente. Adicione a cebola e refogue por três minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.
Adicione a manteiga. Uma vez que a manteiga derreter, adicione a farinha. Mexa até ligeiramente cozido, cerca de dois minutos. Lentamente, misture o caldo de carne. Quebrar qualquer aglomerados que se formam.
Adicione os cogumelos em fatias e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por quatro minutos.
Sirva sobre o frango cozido, peixe ou carne.
- Crédito da foto Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images
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