Como fazer Beef Wellington (9 passos)

Um prato elegante para uma ocasião especial, esta receita Beef Wellington vai parecer que você trabalhou duro na cozinha todos os dias. Impressionar seus amigos e familiares com esta receita para resultados perfeitos sempre.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Como fazer beef wellington

Coisas que você precisa

4 cortes de filé mignon
&# X2022- um pacote de Phyllo massa
&# X2022- 1/2 lb Cogumelos cortados
&# X2022- 3 colheres de sopa. cebola verde
&# X2022- 1/4 colher de chá. Tomilho seco

&# X2022- 4 colheres de sopa. Azeite
&# X2022- 3 colheres de sopa. vinho tinto
&# X2022- Sal
&# X2022- Pimenta
&# X2022- 4 colheres de sopa. Manteiga derretida

Como fazer Beef Wellington
1
Aqueça 2 colheres de sopa. azeite e cozinhar os cogumelos cortados em uma frigideira por cerca de três minutos.
2
Adicione 3 colheres de sopa de vinho tinto e reduzir.
3
Adicione as cebolas verdes picadas, tomilho seco, 1/4 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta, a gosto. Retirar mistura de cogumelos da frigideira e reserve para mais tarde.
4
Aqueça o forno a 425 graus. Generosamente, sal e pimenta Mignon filet em ambos os lados. Adicione o óleo à mesma frigideira e em alta pan calor filetes sear por 2 minutos de cada lado.
5

Em seguida, coloque a massa folhada sobre uma superfície plana e escovar cada folha com manteiga derretida. Camada 6 folhas de massa folhada, em seguida, cortadas em quartos para cada filé mignon.
6
Coloque 2 colheres de sopa de mistura de cogumelos no centro da massa folhada em camadas e spread.
7
Coloque o filé em cima dos cogumelos e em seguida, cubra o bife com mais mistura de cogumelos.
8
Dobre todos os 4 cantos do phyllo juntos e torcer com força para fechar. Escova o restante da manteiga na parte externa.
9
Asse em forno a 425 graus por 10 minutos, ou até que a massa esteja dourada, em uma assadeira levemente untada. Vamos filetes descansar por 5 minutos. Rendimento: 4 porções.

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