Como comer cogumelos de ostra

Retire os cogumelos das árvores, segurando-os perto da base e puxando. pleurotos crescem em cachos nos troncos das árvores, particularmente árvores de salgueiro. Eles são grandes e macios com um boné branco, cinza ou marrom. Muitas espécies diferentes de cogumelos olhar como o cogumelo ostra saborosa, mas o look-a-gostos são decididamente menos apetitoso. Saborear um pequeno pedaço dos cogumelos. Se o gosto é agradavelmente rico e terra você encontrou um oyster- se é amargo é outra espécie. Não gosto espécies de cogumelos que crescem no chão, perto das árvores. Muitas espécies de cogumelos que crescem no solo são venenosas.

Lave os cogumelos com água fria. Seja à procura de besouros pretos. Estas pequenas criaturas têm uma propensão para cogumelos de ostra.

Cortar as raízes, ou botões, do cogumelo e descarte-os no lixo. Definir as tampas de lado.

Coloque duas colheres de chá de manteiga em uma frigideira. Coloque a panela no fogão e definir o fogo para ferver.

Quebrar um ovo em uma tigela. Despeje migalhas de pão, alho em pó e orégano na outra tigela. Mergulhe cada cogumelo no ovo. Mergulhe o cogumelo coberto de ovo na mistura breading. O ovo fará com que o breading para manter o cogumelo. O azeite pode ser usado no lugar de ovo.

Coloque o cogumelo milanesa na frigideira. Vire o calor de até médio. Deixe o marrom cogumelo em cada lado. tempo de cozimento é de cerca de dez minutos.

Pique os cogumelos em cubos ou tiras.

Despeje o azeite, estragão e sal em uma panela grande molho. Definir a panela no fogão em fogo baixo. Adicione o alho e cebola picada. Vire o calor de até médio e deixe a mistura cozinhar por cerca de cinco minutos, ou até que se tornem macia e marrom.

Adicione os cogumelos para a panela. Agita-se a mistura até que os cogumelos são cobertas com azeite e especiarias. Continue a cozinhar até que os cogumelos se torna frágil.

sirva saut&# cogumelos 233-ed mais de bife ou como um prato de lado.