Como fazer Guacamole in Advance

Guacamole permanece um lanche prato favorito.

Guacamole permanece um mergulho favorito para batatas fritas ou cobertura para tudo, desde tacos e hambúrgueres a saladas e wraps. Fazer guacamole fresco vai demorar mais tempo do que abrir um pacote pré-fabricados, mas as receitas caseiras muitas vezes gosto melhor e permitir que cozinheiros para adicionar a sua própria mistura de temperos à mistura. Fazer guacamole um dia de antecedência permite que os sabores se misturam e podem economizar tempo na cozinha o dia da festa ou prato do dia, mas um pouco de cuidado especial é necessário para manter a guacamole tão saboroso como no minuto em que foi feita.

Coisas que você precisa

4 a 6 abacates maduros
Faca
tigela
Limonada
1 a 2 colheres de chá. sal e pimenta
Pitada de flocos de pimenta

1 colher de chá. cominho
1 a 2 colheres de sopa. salsa fresca
1/4 xícara de coentro picado
Grande garfo ou espremedor
envoltório de plástico ou recipiente hermético

Compra abacates maduros ou comprá-los com antecedência suficiente para dar-lhes tempo para amadurecer antes de usar. abacates prontos-a-comer são apenas mal suave quando empurrado. Não tente usar rocha abacates duros já que nenhuma quantidade de maceração irá criar a consistência certa para guacamole. No outro extremo, abacates sobreamadurecidas sente mushy quando tocado e pode ter um sabor desagradável e cor escura desagradável. Se não tiver certeza ao escolher abacates no mercado, pedir ao funcionário produtos para selecioná-los para você.
Fatia abrir o abacate por corte longitudinal no centro. A faca provavelmente vai bater a grande semente no centro, por isso não tente cortar através dele. Puxe as duas metades separadas e descartar a semente.
Retire o interior do abacate com uma colher e coloque as frutas em uma tigela. Adicione 1 colher de sopa. de suco de limão fresco ou concentrada por cima dos abacates e misture. Não só isso ajuda a estação-los, ele também impede que os abacates escureçam.
Adicione temperos. Estes podem incluir 1 a 2 colheres de chá. de sal e pimenta, uma pitada de flocos de pimenta, 1 colher de chá. de cominho, 1 a 2 colheres de sopa. de salsa fresca e 1/4 xícara de coentro picado. Alguns cozinheiros também gostaria de acrescentar uma pitada de molho quente, alho picado ou pimentões assados.
Amasse os abacates e os temperos com um garfo ou espremedor de batatas até que a mistura é bem misturado à consistência preferida. Mexer em 1 a 2 colheres de sopa. de suco de limão no final do processo.
Enrole a tigela firmemente com filme plástico ou coloque o guacamole em um recipiente hermético e leve à geladeira. Quando estiver pronto para usar, agitar a guacamole bem antes de servir. Uma pequena quantidade de escurecimento pode ter ocorrido, mas vai misturar-se após agitação. Guacamole é melhor servido dentro de quatro horas de preparação, mas pode ser feita um dia antes. Se você precisa para torná-lo ainda mais com antecedência, congelar o guacamole em um recipiente hermético, congelador-safe.

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