Se você está procurando um acompanhamento chip de tortilla que é heartier do que salsa e mais saudável do mergulho queso, preparar guacamole caseiro. Você não tem que gastar um monte de dinheiro para desfrutar de guacamole rica e cremosa em um restaurante mexicano, como é fácil de preparar em sua própria cozinha. Seduzir paladar dos convidados do partido com um aperitivo guacamole dip feito à mão, ou apreciá-lo ao lado de seus enchilada ou burrito pratos favoritos. Ao fazer o mergulho, utilize apenas abacates maduros para o melhor sabor e textura.
Coisas que você precisa
- 3 abacates pele e sem sementes
- tigela
- Garfo
- 2 colheres de sopa. suco de limão fresco
- 1/2 xícara de cebola roxa picada finamente
- 1 dente de alho esmagado
- 2 colheres de sopa. picado coentro fresco
- Sal e pimenta a gosto
- 3 gotas de molho quente ou um semeado e pimenta jalapeno picadas (opcional)
- 1 grande, tomate picado
- filme plástico
instruções
Corte três abacates ao meio, retire as sementes e colher-los em uma tigela.
Mash o abacate com um garfo até que esteja lisa e cremosa.
Adicionar 2 colheres de sopa. de suco de limão fresco, 1/2 xícara de cebola roxa finamente picada, um dente de alho esmagado, 2 colheres de sopa. de coentro fresco picado e sal e pimenta a gosto. Incluem três gotas de molho quente ou uma pimenta jalapeno sem sementes e picados, se você preferir um sabor picante. Misturar todos os ingredientes muito bem com uma colher.
Pique um tomate grande, madura e dobrá-lo para o guacamole.
Cubra o guacamole com filme plástico e leve à geladeira até servir.
Referências
- Crédito da foto Hemera / AbleStock.com / Getty Images
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