Usado frequentemente ao fazer saladas, molhos e sanduíches, abacates são comumente pensado como um vegetal. Esses abacates pesados, ovais ou em forma de pêra são de fato uma fruta, e, como frutas frescas e bananas, eles têm uma vida útil relativamente curta. Comprou maduros ou imaturos, existem algumas regras simples para armazenar abacates e mantê-los no seu melhor por tanto tempo quanto possível.
Coisas que você precisa
- O suco de limão, suco de limão ou vinagre branco
- Saco de papel
- Maçã ou banana (opcional)
- processador de alimentos (opcional)
Armazenar maduro, abacates não ensacados no fruto e gaveta de legumes em sua geladeira. O abacate Comissão Califórnia recomenda comer-los dentro de 2-3 dias-se abacates não são demasiado maduros, eles podem durar até uma semana.
abacates cortados polvilhe com suco de limão, suco de limão ou vinagre branco e guarde em um recipiente hermético. frutas expostas não durar tanto tempo como frutos intactos, então use dentro de dois dias.
Armazenar abacates verdes no balcão da cozinha ou a mesa, à temperatura ambiente e fora da luz solar direta. Fruto amadurecer dentro de três a cinco dias.
Acelerar o processo de amadurecimento, colocando abacates em um saco de papel. Adicionar uma maçã ou banana para o amadurecimento mais rápido.
Congelar abacates amassados para armazenamento prolongado. Lave as frutas, corte-o ao meio e retire as sementes. Esculpir a fruta com uma colher. Adicionar a um liquidificador, misturando tigela ou processador de alimentos. Adicione 1 colher de sopa. de suco de limão para cada dois abacates. Purê de frutas e coloque em um recipiente hermético, deixando 1 polegada de espaço entre o abacate e cobertura. Congelado abacate puré deve durar até cinco meses e pode ser usado mais tarde para guacamole, saladas e barrar.
dicas & avisos
- Ao fazer mergulho de abacate ou guacamole, adicione um pouco de suco de limão para a sua receita para evitar que os abacates escureçam.