Como Ferva o macarrão Noodles

Desfrute de massa perfeitamente preparado como parte de uma refeição saudável.

Tão fácil como parece, ferver o pote perfeito de massas é uma arte. Se você ferver o macarrão muito tempo, eles vão ser piegas. Se você não ferver o macarrão tempo suficiente, eles vão ser difícil e não comestíveis. A chave para fazer saborosas massas é cozinhá-lo apenas o comprimento certo de tempo, ou até que seja "Al dente." "Al dente" (que significa "para os dentes" em macarrão italiano) são cozidos todo o meio, mas ainda mantêm uma mordida mastigável.

Coisas que você precisa

Panela grande com tampa
Sal grosso

colher de pau ou pinças
Coador

Encha uma panela grande com água em abundância, o que impedirá o macarrão grude. Use um mínimo de quatro litros de água para cada libra de massas.
Tampe a panela com uma tampa e trazer a água para ferver em fogo alto. Adicione 1 colher de sopa. a 2 colheres de sopa. de sal grosso para a água a ferver, o que ajudará a temporada o macarrão.
Adicionar o macarrão seco para a água a ferver de uma só vez. Evite misturar tipos de massas, como penne e espaguete macarrão, pois cada tipo de massa requer diferentes tempos de cozedura.
Mexa o macarrão delicadamente usando uma colher de pau ou pinças imediatamente após adicioná-los à água para evitar a degola.
Trazer a água de volta para ferver rápido e manter a tampa da panela. Abaixe a temperatura ligeiramente se a água começa a espumar ou ferver sobre o pote.
Teste a massa, ao provar que quatro minutos depois que a água foi trazido de volta até um boil- a maioria dos tipos de massas são feitas dentro de seis a 12 minutos, dependendo do tipo e espessura da massa. Retire a panela a água quando a massa estiver al dente. Escorra o macarrão em uma peneira sobre a pia e atirá-los com molho quente imediatamente.

dicas & avisos

A maioria dos pacotes de massas incluir as instruções para cozinhar adequada na embalagem ou na caixa.

Não adicione óleo para a água do macarrão, uma vez que poderia impedir molho de aderir às macarrão. Se você estiver usando massas frescas, vai subir ao topo da água a ferver quando ele é feito.

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