Apesar de Big Boy é mais famoso por seu mascote corpulento e cheeseburgers de dois andares, tem também uma linha de sopas notáveis. Esta receita é uma aproximação da sopa de repolho Big Boy. É um pouco mais leve do que a maioria das versões do copycat, mas produz uma sopa que gosto sobre o mesmo. Esta receita produz 6 porções.
Coisas que você precisa
- 12 oz. pode suco de vegetais
- 4 costelas aipo, cortados
- 2 latas (14 onças) cortado tomates cozidos
- 2 latas (14 oz.) De caldo de carne baixo teor de sódio
- 1 caldo pode molhar
- 1 jarrete carne de porco fumada (3/4 lb) ou bife presunto em pedaços pequenos
- 1 cebola cortada em cubos
- 1/4 de 2 1/2-lb. repolhos, em cubos e cored
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 envelope mix sopa de cebola
- 1 colher de chá. salsa picada seca
- Pitada de pimenta
instruções
Combine todos os ingredientes em um qt 6. chaleira.
Traga os ingredientes ao fogo até ferver.
Cubra e reduzir a sopa para ferver em lume brando. Cozinhe por 2 horas, ou até a couve ficar macia.
dicas & avisos
- Picado de carne assada ou picada chouriço pode ser usado no lugar do presunto. Para mais pontapé, use suco de vegetais picante.
Referências
recursos
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