Como Vapor Alho-porro

Sempre lave-poró em água morna antes de prepará-los.

Um alho-porro é um vegetal verde, frondosa intimamente relacionado com cebola e alho. Enquanto a planta cresce folhas longas, apenas a parte inferior da haste é comestível. Os alhos franceses tem um sabor suave, semelhante à de uma cebola. Alho-poró pode ser servido por conta própria ou em sopas ou saladas. Você pode servir porros crus, fritos, cozidos ou no vapor, dependendo da preferência pessoal. alho-poró no vapor tem um exterior um pouco difícil, com um interior mais suave, ideal para a demonstração de sabor do vegetal. Separe cerca de 20 minutos em vapor vazamentos adequadamente.

Coisas que você precisa

Faca afiada
Panela grande com tampa

cesta do navio
Garfo

Use uma faca afiada para cortar as raízes das alho-poró e descolar duas camadas de folhas duras exteriores. Cortar fora a parte superior das folhas dos alhos franceses apenas onde começar a girar escuro. Descarte as raízes, as folhas externas e as folhas superiores dos alhos franceses. Você deve ser deixado apenas com as partes verdes brancos e leves dos alhos franceses.
Despeje 1 polegada de água no fundo de uma panela grande e coloque em fogo alto em uma parte superior do fogão. Leve para ferver baixa.
Definir o alho-poró preparado em uma cesta do navio em uma camada uniforme. Não empilhe o alho-poró em cima uns dos outros. Se você tem muitos, você terá de cozinhá-los em lotes.
Coloque a cesta do navio na panela e cubra com a tampa. Permitir que o alho-poró em vapor durante pelo menos oito minutos. Verificar o alho-poró e puxar para fora do navio a vapor com um garfo. Morda em uma externa leaf- ele deve ser um pouco mastigável, mas não difícil. Se as folhas são difíceis, continuar a cozinhá-los e verifique o cozimento a cada cinco minutos.
Remover o cesto de vapor a partir do vaso e permitir que os alhos franceses se arrefecer durante cinco minutos antes de servir.