Como fazer um mai tai

Crie o seu próprio xarope de orchata, que é xarope de amêndoa francesa que dá um mai tai seu sabor clássico, por imersão em fatias, amêndoas cruas na água da torneira durante 30 minutos.

Escorra as amêndoas e pulse-los em um processador de alimentos até que as porcas são grosseiramente moída.

Transfira a mistura para uma tigela, cubra com água destilada e deixe de molho por mais 4 a 5 horas, mexendo-lo uma vez a cada hora.

Coe a mistura através de gaze para a panela. Esprema o pano para extrair o máximo de líquido possível antes de descartar as amêndoas.

Mexa o açúcar na mistura, usando cerca de um sexto tanto açúcar como água. Por exemplo, se você usar 3 1/2 xícaras de água para absorver as amêndoas moídas, utilize aproximadamente 1/2 xícara de açúcar. Aquecer o líquido eo açúcar em fogo médio até que o açúcar se dissolva.

Retire a panela do fogo e misture cerca de uma onça cada vodka e conhaque, ou conhaque, para cada 3 1/2 xícaras de água usados ​​para fazer a calda. Adicionar componentes adicionais para recriar o sabor complexo de orchata, tal como a água de flor de laranjeira, água de rosas e uma pequena quantidade de extracto de amêndoa, o que dá o xarope um ligeiro amargor.

Deixe a mistura esfriar antes de transferir para um frasco de vidro limpo ou garrafa. Armazenar qualquer porção não utilizada na geladeira por até alguns meses.

Pegue um copo e encha-o com gelo. Use um copo furacão, se você tiver um, ou qualquer outro vidro que você tem na mão. Também preencher uma coqueteleira com gelo.

Combine 1 parte de sua mistura de amêndoa e 1 parte grenadine com 6 partes de rum- escuro 6 partes de prata rum- 6 partes licor de laranja, como curacao ou suco de limão seção e 6 partes frescas triple no shaker.

Misturar energicamente no agitador durante cerca de 20 a 30 segundos, ou até que a parte externa é muito frio. Coe no copo e decore com uma fatia de abacaxi fresco e um raminho de hortelã fresca, se desejado.