Fazendo o seu próprio leite de soja de baunilha em casa permite-lhe controlar os ingredientes exatos que vão para o leite. Você pode ajustar a doçura e aroma exatamente a seu gosto, tornando o seu lote costume de leite de soja combinam perfeitamente com seu gosto. Se você estiver olhando para reduzir a sua ingestão de açúcar, tornando o seu próprio leite de soja permite que você adicione adoçante apenas o suficiente para o seu leite para torná-lo saboroso. Você também vai economizar dinheiro fazendo seu próprio leite de soja.
Coisas que você precisa
- 1 secos copo soja
- Grande frasco
- água
- peneira de malha
- liqüidificador
- 8 xícaras de água fervente, divididos
- pote de 1 litro
- Colher de madeira
- Gaze
- Tigela grande
- 1 colher de chá. extrato de baunilha (ou mais a gosto)
- 1 colher de chá. açúcar (opcional)
Lave suas soja e escolher através deles para remover todas as pedras.
Coloque o feijão em uma jarra grande e encha o copo com água. Permitir que o feijão de molho durante a noite, na jarra.
Despeje o feijão para a peneira de malha definida em cima da pia para drenar a água dos grãos. Depois de terem drenado, lave seus soja e permitir que a água que foram lavadas em para drenar a partir deles.
Coloque seus soja no liquidificador junto com a água fervente suficiente para fazer dois copos. Misture até que os grãos formar uma pasta grossa, cerca de dois a quatro minutos.
Despeje a soja misturados em um pote de 1 litro, juntamente com seis xícaras de água fervente. Coloque em um fogão. Aquecer a mistura em fogo médio até em fogo brando. Simmer, mexendo sempre com uma colher de madeira para evitar a degola, por 15 a 20 minutos.
Forre uma peneira de malha com gaze e definir a peneira sobre uma tigela grande.
Pour os feijões de soja misturado com a peneira e deixar a mistura a estirpe durante cerca de cinco a 10 minutos. O líquido que reúne em sua bacia é o seu leite de soja. Esta receita faz 2 xícaras de leite de soja.
Para adicionar aroma de baunilha para o seu leite de soja, misture 1 colher de chá. de extrato de baunilha puro e bom gosto. Adicione mais pouco de baunilha a pouco até o gosto é do seu agrado. Açúcar, colher de chá colher de chá por, pode ser adicionado ao leite de soja para aumentar a doçura do leite de soja caseiro.
dicas avisos
- Refrigerar o leite de soja imediatamente após você fazer isso. O leite de soja fresco irá manter na geladeira por três dias.
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