latas de leite foram usados no sistema de criação de gado leiteiro EUA no início do século 19. Os produtores de leite armazenado e transportado o leite nestas latas para clientes na cidade. Apesar de latas de leite foram amplamente utilizados e o único método de transportar o leite no momento, também impactado leiteira negativamente. Em alguns casos, as latas de leite não foram limpos perfeitamente e o método de transferência do leite para o cliente provou ser ineficaz e pesado.
Processo Canning leite
Os produtores de leite tiveram um modo particular de vacas leiteiras durante o século 19. Os agricultores que ordenhar as vacas eo leite seria administrado no balde debaixo do úbere. O leite foi então aquecido para matar todas as bactérias que viviam no líquido. Antes de pasteurização, esta foi a melhor maneira de se livrar das bactérias, mas nem sempre foi eficaz. O leite foi então arrefecida e armazenada na lata leite.
Transporte de leite
O leite foi transportada nos latas de leite por qualquer agricultor ou um homem de entrega. Clientes iria onde o agricultor entregues para que eles pudessem obter a sua parte. Eles foram obrigados a ter uma jarra ou um balde para que o agricultor poderia derramar leite da lata em que determinado recipiente para o cliente. Este método de transporte e distribuição do leite não foi ideal, porque, na maioria dos casos, as latas de leite foram descuidadamente lavado e indivíduos que estavam tarde para obter seu leite iria receber uma menor qualidade do leite. Indivíduos que vieram para o seu leite no início do dia teria uma maior qualidade de creme de leite, enquanto as pessoas no final do dia teria uma qualidade inferior por causa da separação.
Latas do leite
Apesar de seus usos no armazenamento e transporte de leite, latas de leite teve algumas falhas. latas de leite faltou isolamento, por isso nos dias quentes o leite iria começar a azedar na lata. Não havia uma cobertura adequada para as latas de leite. tampas das velas e papel vegetal foram utilizados para cobrir a lata, mas estas opções foram bastante caros. latas de leite foram bastante grande, com a lata de 10 litros, sendo o mais popular.
Inspeção Governo de explorações leiteiras
No século 19, o governo não realizar inspeções completas sobre explorações leiteiras. Ao invés de verificar as condições da fazenda, o governo vai inspecionar o leite e testar o leite para a quantidade de sólidos que continha. Isso aumentou a preocupação porque alguns lotes de leite veio de celeiros que eram insalubres.
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