Cozinha-se uma pilha de deliciosos hambúrgueres suculentos, é uma forma comum de entreter uma multidão. No entanto, se preparando para uma grande festa envolve planejamento e execução estratégica. Entre avalia a quantidade de carne que você precisa para agradar seus convidados a observar as precauções de segurança alimentar adequadas para superando os hambúrgueres com condimentos, cozinhar hambúrgueres para uma multidão pode ser um monte de trabalho. Em última análise, se você fizer seus convidados do partido felizes e se divertir atrás da grade (ou no fogão-top, se entreter dentro de casa), o seu partido vai ser um sucesso.
Escolha o seu espaço de entretenimento. Cozinhar ao ar livre dá a seus convidados mais espaço para circular, e mantém a sua casa de ficar superaquecido. No entanto, cozinhar dentro de casa é geralmente melhor quando o tempo está frio.
Verifique os seus níveis de propano se grelhar com gás, ou a quantidade de briquetes de carvão você tem na mão, se essa é a sua fonte de combustível. Se cozinhar dentro de casa, verifique se você tem panelas e abundância de óleo vegetal ou manteiga para cozinhar adequadas.
Pré-forma rissóis na noite anterior, ou comprar rissóis pré-fabricados em massa da sua supermercado.
Mantenha rissóis matérias-refrigerados até pouco antes de cozinhar para evitar problemas de segurança alimentar. Mantenha o seu estoque de rissóis crus em um refrigerador perto de sua grade, ou na geladeira.
Estimar quantos você rissóis você vai precisar, com base em outros alimentos que você pretende servir e as preferências alimentares dos hóspedes. Se você é divertido para 30 pessoas, mas 20 deles são vegetarianos, provavelmente você vai precisar de 10 hambúrgueres e 20 porções de uma opção vegetariana. Se todos os 30 convidados comer carne, mas você pretende servir cachorros-quentes e hambúrgueres, você pode querer fazer 20 de cada um.
Segregar áreas de cozinha para diferentes alimentos em diferentes fases .. Por exemplo, hambúrgueres vegetarianos devem ser cozidas em um ponto na grade que não tenha sido tocado por carne crua, uma vez que isso pode torná-los pouco atraente para alguns convidados. Se cozinhar apenas hambúrgueres, use um dos lados da grelha para rissóis crus, do outro lado para rissóis capotou que foram preparados de um lado, e usar a bandeja de cozimento superior para derreter o queijo sobre os rissóis cozidos.
Use ferramentas separadas para carnes cruas e grelhados para evitar a contaminação cruzada.
Configurar uma estação de condimento longe de sua área de cozinha e deixar seus convidados escolher os seus próprios pães, condimentos e coberturas. Manter uma grande variedade de itens estocados para seus convidados para selecionar, incluindo mostarda, ketchup, relish, pickles, cebola, queijo extra, pimentas ou molho barbecue.
dicas & avisos
- Sliders pode ser divertido para comer, mas cozinhar um monte de rissóis menores irá revelar-se mais difícil do que cozinhar hambúrgueres de tamanho regular, por isso ignorar as mini-hambúrgueres ao alimentar uma multidão.
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