Fazendo hambúrgueres não é apenas sobre tapa de Hamburgo ao redor e esmagando-o em um hambúrguer. Depois de seguir essas dicas, você pode dizer adeus a friável hambúrgueres insípido.
Deve ser fina o suficiente para cozinhar rápido, grossa o suficiente para ficar suculento, mantêm-se unidos, e têm sabor de fazer o comedor comer a última mordida.
Se você está à altura do desafio de fazer os melhores hambúrgueres, continuar a aprender os segredos de um fanático hambúrguer. A próxima vez que você fazer seus hambúrgueres, eles vão ser perfeito-o!
Coisas que você precisa
- Papel de cera
- Hambúrgueres
- Grill Mates Hamburger tempero
- migalhas de pão simples
instruções
Comece com a escolha de seu Hamburgo. Esta receita será usando 2kg de hambúrguer cru, mas você pode ajustar a quantidade conforme necessário. Comprar 80% de Hamburgo. Não compre o Hamburgo magra para hambúrgueres. Você precisa sabor do maior teor de gordura para fazer os hambúrgueres saborosos.
Adicione 1/2 xícara de migalhas de pão simples e 2 colheres de chá de tempero Grill companheiros hambúrguer de McCormick. Se você não tem o tempero hamburger, você deve resolver para ir experimentá-lo. Realmente é otimizado para temperar os hambúrgueres perfeitamente.
Misture esta mistura de ânimo leve, é mais fácil de usar suas mãos, mas você pode usar uma colher grande em seu lugar. O objectivo é o de misturar tão pouco quanto possível. Assim que o Hamburgo é misturado bem o suficiente, pare e não sobrecarregar a carne.
Próximo moldar suas rissóis. Você pode usar uma imprensa hamburger, ou este método:
Leve a sua folha de papel de cera e despejar todo o hambúrguer que estava na tigela. Pressione levemente para fora até que você tenha uma folha de carne, cerca de 3/4" Grosso. Escolha um cortador, para os hambúrgueres tamanho certo (experimente um copo grande) e depois cortar os hambúrgueres, como você faria cookies.
Hora de cozinhar. Para frying- pan
Coloque um pouco de óleo em sua frigideira, apenas o suficiente para segurar o Hamburgo não se ater. Aquecer sua bandeja em seguida, adicione os hambúrgueres. Cozinhe em fogo médio por 4 minutos de cada lado. Teste com um termómetro e certifique-se o centro se eleva a 165 graus.Agora, os hambúrgueres estão prontos para ser vestido com ketchup, mostarda, e todos os seus outros condimentos Hamburgo favoritas.
dicas & avisos
- Não pressione hambúrgueres enquanto cozinha
- Antes de cozinhar, fazer uma pequena impressão com a parte inferior do vidro no meio de cada um hambúrguer, para impedi-los de se curar.
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