hambúrgueres vegetarianos, uma alternativa saudável à carne bovina, normalmente contêm menos gordura e sódio do que hambúrgueres à base de carne. Enquanto variedades à base de soja são populares e fáceis de fazer, vegetais e grãos hambúrgueres são ainda mais saudável e muitas vezes mais saborosa. Faça rissóis hambúrguer vegetariano picantes com uma receita que mesmo comedores de carne anseiam se você obter o direito sabor.
Coisas que você precisa
- Processador de alimentos
- Frigideira
- Espátula
- Cebola amarela
- Cenoura
- Copa de cogumelos
- 2 dentes de alho
- espinafres 1/2 bando
- Xícara de amêndoas cruas
- ovo
- 1/2 xícara de quinoa
- pimenta em pó 1 colher de sopa
- Uma colher de sopa de alho em pó
- Pimenta preta
- Cominho
- Vinagre balsâmico
- Azeite
- 1 colher de sopa de pimentão molho de alho
- pote
- tigela grande
instruções
Traga a quinoa para ferver com um copo de água. Abaixe o fogo até que a quinoa é macio e colocá-lo na tigela.
Pique a cebola e refogue em azeite até doce. Adicioná-lo à tigela.
Lave e pique cogumelo, cenoura e espinafre. Cozinhe-os na frigideira até ficar macio e drenar o excesso de líquido. Adicione umas gotas de vinagre balsâmico e pimentão molho de alho. Mexa até consistente.
Coloque cogumelo, cenoura e mistura de espinafre em um processador de alimentos com amêndoas e dentes de alho. Processo até conteúdos finos e vazios na tigela.
Mexa conteúdo do copo de mistura, pimenta acrescentando, alho em pó, pimenta e cominho a gosto. Adicione um ovo e mexa até ficar consistente.
Formar a mistura em rissóis cerca de três polegadas de diâmetro e meia polegada de espessura. Cozinhar dois rissóis de cada vez na frigideira com azeite. Virar depois de alguns minutos e mantenha cozinhando até rissóis são dourar dos dois lados e cozido.
dicas & avisos
- Congelar rissóis extra.
Referências
- Crédito da foto PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty~~number=plural Imagens
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