Como saber quando salsicha italiana é feito cozinhar

Para saber quando um salsicha italiana está totalmente cozido, a temperatura interna muitas vezes deve ser verificada durante o processo de cozimento. Se o exterior é cozinhar mais rapidamente do que o interior, abaixe o fogo para que o interior pode pegar até o lado de fora.

Pegar um salsicha italiana com um par de pinças e defini-lo em uma placa, removê-lo da superfície de cozimento. Escolher um que é ligeiramente maior do que o resto, como este terá mais tempo de cozedura necessário para se atingir a temperatura interna desejada.

Perfurar a salsicha com o termômetro de leitura instantânea, entrando de um lado e estendendo-se para o meio da salsicha. Isto irá dar uma leitura precisa, como há mais de carne em torno do tronco termómetro.

Espere até que a leitura de temperatura para parar de se mover. Isso levará menos de cerca de trinta segundos. Salsicha feita a partir de carne de porco, carne de bovino e cordeiro deve ser de pelo menos 160 graus Fahrenheit, frango e peru salsicha deve ler 165 graus Fahrenheit.

Continue cozinhando, se a salsicha não atingir a temperatura alvo. leituras tomada de repetição da temperatura interna conforme necessário, para assegurar uma salsicha totalmente cozido.

Limpe o termómetro com um algodão embebido em álcool para evitar a contaminação cruzada com outros alimentos. Além disso, limpar a placa se o alimento não foi totalmente quando foi usado para verificar a temperatura antes de colocar a carne no prato novamente.