Como cozinhar a salsicha de sangue

Certifique-se a salsicha é cru, como a maioria salsicha de sangue é vendido pré-cozidos. Se já cozidos, a salsicha será tão firme como uma bratwurst preparado e tem uma cor preta roxo ou púrpura cinza. Se cru, ele vai ser marrom avermelhada ou vermelha acastanhada e bastante suaves e macios.

Pique cerca de 10 pequenos furos com um palito na caixa de cada lingüiça estes irão permitir que o vapor para desabafar durante o cozimento e evitar a salsicha de estourar. Espaço os buracos em todo o lingüiça, média e termina e superior e inferior, de modo que as aberturas de salsicha adequadamente quando cozinhar.

Cozinhe no forno de microondas por aquecimento durante curtos intervalos de tempo de cada vez. Vá 30 segundos de cada vez até as salsichas foram uniformemente virou acinzentada roxo. Teste uma das salsichas por corte para o meio, ter certeza que é feito- se qualquer parte do centro ainda é rosa ou marrom, continue cozinhando até que a salsicha é roxo por toda parte.

Asse no forno com um estoque líquido (carne ou caldo de legumes). Pré-aqueça e cozinhar a 350 graus F por 40 a 60 minutos. A cada 5 a 10 minutos, vire as salsichas um quarto de volta usando a pinça, de modo que eles cozinham uniformemente. As salsichas são feitas quando eles são roxo todo e a superfície exterior tem dourar.

Grill as salsichas em uma grade interior ou exterior. Vire as salsichas frequentemente para evitar cozinhar demais partes do lado de fora antes de o interior ter cozinhado.

salsichas cozinhar no fogão em uma frigideira profunda preenchido com uma mistura de meia água, estoque metade sopa. Se a panela não é profundo o suficiente para submergir totalmente as salsichas, transformá-los com frequência para ter certeza que eles uniformemente cozinhar.