Comer alho em uma base regular pode melhorar sua saúde, de acordo com um estudo de 2007 realizado pela Universidade de Alabama. O estudo concluiu que o alho contém propriedades antioxidantes que ajudam na circulação e podem aumentar a sua saúde do coração. A erva, no entanto, tem um sabor muito forte quando não devidamente preparados e algumas pessoas evitar cozinhar com ele para evitar problemas com o mau hálito. Quando cozido no forno, alho pode ser armazenado e usado em pequenas ou grandes quantidades para adicionar sabor às refeições principais e lanches.
Coisas que você precisa
- bulbos de alho inteiros
- faca serrilhada
- Assadeira
- Papel alumínio
- Azeite virgem extra
Defina o seu forno a 350 graus Fahrenheit. Cortar 1/4 de polegada fora da ponta de um bulbo do alho. Mergulhe as pontas dente de alho expostas em azeite extra-virgem e polvilhe com sal e pimenta. Você não precisa remover a pele ou separar os dentes para o óleo, sal e pimenta para realçar o sabor de alho cozido.
Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque os dentes de alho na folha. Embora o alho não cumpri-assadeiras antiaderentes, o sabor forte poderia fazer suas folhas de cozimento versátil inutilizável para futuras, atividades de cozimento não-salgados.
Coloque folhas de cozimento no forno e deixar os bulbos de alho asse por uma hora, ou até que o alho torna-se suave e mushy dentro da pele. Remover dentes de alho do forno.
Espremer a pasta de alho fora do bulbo com um aperto firme ou removê-lo a partir de cada dente com uma pequena faca de cozinha enquanto ainda está quente. Você pode armazenar o alho em um recipiente de cerâmica, aço inoxidável ou de vidro e usá-lo para o queijo de creme sabor, molho para salada, sopas e molhos.
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