alho picado está disponível na forma fresca a partir de um frasco, ou desidratados. Quando você adiciona qualquer forma de alho picado com uma receita, ele está pronto para usar como é. Os pontos positivos da utilização de alho pré-moída é que você não tem que descascar e cortar o alho mesmo, e ambos alho fresco e desidratada picada mantém mais tempo do que todo dentes de alho. A desvantagem de usar alho fresco ou desidratado, pré-moída é que alguns cozinheiros acredito que nem sempre é um substituto adequado para o alho fresco.
Use 1/8 colher de chá. alho picado de desidratado para cada dente médio de alho chamado para na receita. Adicione o alho desidratado ao líquido cru, e cozinhá-lo por pelo menos 30 minutos antes de servir. alho desidratado, como alho fresco, precisa de tempo para distribuir o seu sabor, por isso certifique-se de adicionar o alho desidratado para a comida no início do processo de cozimento.
Use alho desidratado adicional, e adicionar alho em pó para um sabor mais potente. alho desidratado tem um sabor mais fraco do que o alho fresco. Se preferir um sabor mais fraco, ficar com o 1/8 colher de chá. por dente de substituição de alho.
Permitir que o alho desidratado pelo menos 30 minutos para reidratar em um líquido antes de usá-lo. Utilize este método se você não vai ser cozinhar um alimento com o alho nele, como se você estiver usando-o para salada. Não há necessidade de embeber o alho em água em primeiro lugar, porque você não quer diluir o sabor já suave.
Use 1/2 colher de chá. de abalada alho picado para cada dente de tamanho médio de alho em uma receita. Jarred alho é cru, por isso não deixe para cozinhá-lo para distribuir uniformemente o sabor. Você pode usar alho picado Jarred exatamente o mesmo que você iria fresco de alho picado.
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