Ao cozinhar um frango assado congelado, a chave é perceber que, embora o frango já foi cozido, ele ainda foi congelado, e, portanto, muito do entusiasmo no sabor foi perdido no processo. Quando se trata de apimentar-lo, tratar o frango como se você uma galinha que não tinha sido cozido. Temporada-lo da maneira que você escolher. Deixar a pele durante o cozimento para selar nos sucos. Você sempre pode jogar fora a pele após o cozimento e antes de servir. Anteriormente congelados ou não, frangos inteiros irá impressionar as pessoas em sua mesa de jantar.
Coisas que você precisa
- Recipiente com lados
- Frigorífico
- Forno
- assadeira
- 1 batata, cortada ou em cubos
- 1 cebola, cortada em cubos ou entalado
- 2 cenouras, descascadas e cortadas
- 1/2 colher de chá. folhas de tomilho secas
- 1/2 colher de chá. Alecrim seco
- 1 colher de sopa. azeite
- água 1/2 xícara
- Sal (a gosto)
- Pimenta a gosto)
- Papel alumínio
descongelamento
Coloque o frango assado congelado em um recipiente com lados. Isso ajuda a evitar fugas durante o processo de descongelamento.
Coloque o frango congelado na geladeira para descongelar.
Consulte o gráfico Poultry Thawing por vezes descongelamento (ver Referências). Como um guia geral, deve levar de 3 a 4 libras frango congelado 24 horas para descongelar na geladeira.
Cozimento
Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
Coloque o frango em uma assadeira.
Esfregar a parte externa da galinha com azeite.
Misture o sal, a pimenta, alecrim e tomilho. Esfregue a mistura sobre o frango no azeite.
Coloque as cenouras, batatas e água ao redor da galinha.
Coloque o frango no forno.
Asse o frango por 1 a 1-1 / 2 horas ou até que a temperatura na coxas alcança 180 graus F.
Retire o frango do forno quando ele é feito. Cubra com papel alumínio e deixe descansar antes de carving. Este processo é importante para permitir que os sucos para equalizar o fluxo de suco clara sobre escultura.
dicas & avisos
- Esperar que o frango para descongelar mais lento na parte inferior da maior parte das frigoríficos, devido a uma temperatura mais fria no fundo do que no topo. Se você procurar um tempo mais rápido descongelamento, coloque o frango na parte superior da geladeira.
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