Raclette é um queijo suíço, derivado do leite de vaca, e vem em grandes blocos. Você pode derreter o queijo em uma grade raclette ou uma máquina de raclette, mas este equipamento nem sempre é prontamente disponível e pode ser bastante caro. Em vez disso, você pode derreter o queijo no forno com e servi-lo com carnes, batatas e guarnições em conserva variados. As pessoas muitas vezes organizar festas raclette para que os hóspedes podem desfrutar o prato com o vinho.
Coisas que você precisa
- Faca afiada
- Placa Forno-safe
- Descascadas pequenas batatas cozidas
- fatias de presunto da Floresta Negra
- tomates maduros pequenos
- Pequeno toda escolhido
- Cebolas
- prato
Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.
Remover a casca do queijo com uma faca afiada. Fatia quatro onças de queijo raclette para uma porção.
Coloque o queijo em um prato de ir ao forno. Coloque a placa no forno tão perto da fonte de calor possível até que ele começa a borbulhar e derreter.
Coloque casca pequenas batatas cozidas, fatias de presunto da Floresta Negra, pequenos tomates maduros, pequenos pickles inteiras e cebolas em conserva em um prato.
Despeje o queijo sobre a comida no prato.
dicas & avisos
- Você pode servir o queijo raclette com variados carnes e legumes como salmão, lingüiça, pimentão e brócolis.
- Assista o queijo cuidadosamente como ela derrete para que ele não queima.
- Remova a placa do forno com cuidado com luvas de forno, porque ele vai ser quente. Segure a placa com cuidado para que o queijo não derrame.
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