Como fazer batatas vermelhas forno assado

Porque batatas vermelhas têm pele fina, eles não precisam de descascar antes roasting- simplesmente lave-os em água corrente, esfregando-os suavemente para remover qualquer sujeira, e remover quaisquer pontos machucados e olhos com uma faca ou descascador de legumes. Corte vermelhos maiores em metades ou quartos antes de assar e manter pequenos variedades todo. Se você precisa para preparar as batatas antes de assar, ou atirá-los com uma colher de sopa de suco de limão ou colocá-los em uma bacia de água, em seguida, congelá-las por algumas horas ou durante a noite.

Tossing corte ou, batatas inteiras pequenas em óleo vegetal antes de cozinhar ajuda os exteriores transformar nítido e bronzeado, e mantém as batatas de degola para a panela - usar cerca de 1 colher de sopa de óleo por libra de batatas. Uma pitada de sal e pimenta suficiente para deliciosas batatas, mas você também pode aumentar o sabor com ervas secas adicionados antes do cozimento ou ervas frescas adicionado depois de um traço de amargura para equilibrar as batatas cremosas - tente tomilho, alecrim, orégano ou cebolinha. Para zing extra, adicione o alho picado ou óleo de pimenta antes de assar.

Espalhe as batatas em uma única camada em uma assadeira ou em uma assadeira e coloque-os em um conjunto de forno pré-aquecido a 400 graus Fahrenheit. Se o seu forno tende a correr no lado mais frio, aumentar a temperatura a 425 F. Porque batatas vermelhas são pequenos, eles vão ter de 30 a 45 minutos para cozinhar. Retire a panela do forno depois de 20 minutos para transformar as batatas. Você saberá que é feito quando os exteriores são de ouro e você pode facilmente inserir uma faca ou espada para o interior.

torradeira fornos e fornos de convecção pode ser usado para batatas assadas, mas não optar por torrefadores bancada, microondas e fogões lentos porque as batatas não marrom e não terá o exterior crocante que você espera. Para qualquer um forno de convecção ou uma torradeira com um recurso de convecção, experiência com duas opções: Cozinhe as batatas em 400 F, mas vê-los aos 13 minutos, fez-ness- ou cozinhá-los em cerca de 375 F durante o tempo normal. Batatas vermelhas cozinhar em um forno elétrico regular na mesma temperatura como em um forno regular, mas vai demorar um pouco menos tempo, então vê-los com cuidado.