O delicioso sabor de tomate fresco descascado melhorar a sua salsa jardim ou molho caseiro. O problema é que você não pode usar um descascador padrão para remover a pele de um tomate, porque você quer para preservar a carne do tomate e garantir que ele permaneça firme. pele de tomate precisa ser branqueados e em seguida arrefeceu-se rapidamente. Este processo permitirá que você descascar simplesmente volta a pele solta sem arruinar a estrutura do tomate.
Coisas que você precisa
- faca
- Água fervendo
- Tigela com água gelada
- colher grande
instruções
Ligue o fogão e começar a água a ferver. Prepara-se uma banho de gelo suficientemente elevado para cobrir o tomate.
Limpe o tomate de quaisquer detritos e remover a haste do tomate, torcendo-off.
Conseguir a parte inferior do tomate com uma faca. Faça isso por corte um X na parte inferior do tomate. Isto tornará mais fácil de descascar a pele uma vez que o tomate é empalideceu.
Mergulhe o tomate teve em água fervente. Deixar o tomate na água fervente por 30 a 45 segundos. Qualquer mais do que isso e o tomate vai começar a cozinhar ea carne vai amolecer.
Remover o tomate, a partir da água fervente imediatamente e colocá-lo em um banho de gelo. Isto irá assegurar que o tomate não continuará a cozinhar e faz descasque a pele uma brisa.
Retire o tomate do banho de gelo e descascar a pele com os dedos. A pele deve vir para a direita fora. Se existem áreas onde a pele parece estar aderindo, você pode facilmente removê-lo com a sua faca.
dicas & avisos
- Se você escolher, você pode marcar a parte superior e inferior do tomate.
- Várias tomate pode ser colocado em água a ferver ao mesmo tempo. Apenas certifique-se para não cozinhar demais eles.
- Não coloque a muita pressão sobre o tomate.
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