Como substituir o molho de tomate para Colar

Simmering molho de tomate condensa seu sabor.

a pasta de tomate é feita por cozimento tomates para reduzir a sua humidade, produzindo um concentrado doce, rica. Ele é utilizado em muitas receitas como espessante, agente de ligação ou edulcorante. Se você não tem a pasta de tomate para uma receita, você pode substituir com molho de tomate. No entanto, você não pode simplesmente adicionar o molho de tomate no lugar do colar. Você deve permitir que um extra de 30 minutos para ligar o molho em algo que pode substituir a pasta de tomate em qualquer receita.

Coisas que você precisa

panela
Colher de madeira

açúcar branco

Pré-aqueça uma panela com fogo médio em uma parte superior do fogão.
Despeje 1 xícara de molho de tomate, para cada 1/2 xícara de massa de tomate pediu em sua receita, para a panela pré-aquecida.
Mexa o molho de tomate com uma colher de pau até que se trata de um mesmo ferver. Isto impede de queima para o fundo da panela.
Adicione 1 colher de sopa. de açúcar branco para cada 1 xícara de molho de tomate que você usou. Agita-se esta durante 60 segundos para dissolver todo o açúcar.
Permitir o molho de tomate para ferver por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Dentro de 30 minutos, o molho de tomate deve resumir-se a cerca de metade do seu volume original e começar a engrossar.
Remova a panela do fogão de topo e permitir que o molho de tomate espessada para vir até à temperatura ambiente. Isso pode demorar até uma hora.
Mexa o molho de tomate para uniformizar a sua consistência. Use o molho engrossado tal como seria de pasta de tomate na receita.

dicas & avisos

Sempre deixe ferver o molho de tomate para evaporar um pouco de sua água. Se você pular essa etapa, as suas receitas serão muito aguado de maior teor de líquido.

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