Cozinhar os tomates por breves instantes e, em seguida, esticando-los cria um líquido espesso conhecido como purê de tomate. Ao cozinhar os tomates por um período mais longo e reduzir ainda mais os líquidos, uma, mais rico colar mais espesso de tomate é criado. Nem purê de tomate ou pasta de tomate tem nenhum temperos acrescentados. Preparando seu próprio puré de tomate a partir de extrato de tomate é um processo que demora apenas alguns passos e permite que você substitua a pasta de tomate em receitas que pedem purê de tomate.
Coisas que você precisa
- Colheres de medida
- Pasta de tomate
- copo de medição
- água
- Panela
- Whisk
Coloque 2 colheres de sopa. de pasta de tomate em um copo de medição.
Adicionar água para fazer um copo.
Coloque a água e pasta de tomate em uma panela.
Misture o extrato de tomate e água juntos na panela, rompendo pequenos maciços de colar, até ter um purê liso.
dicas avisos
- Use a pasta de tomate em vez de puré de tomate em receitas que exigem líquidos adicionais, como sopas, reduzindo a quantidade de líquido na receita por pouco menos de 1 xícara.
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