Como a seco de milho (7 etapas)

Uma vez que uma tarefa necessária para a sobrevivência no inverno, secagem de milho na vida moderna geralmente resulta em espigas decorativo usada para telas festivas da queda. Mas você pode Harken de volta aos velhos tempos e sementes de milho doce seco para uso conveniente em sopas, pratos, caçarolas e pão de milho. seca de milho mais rápido cortar a espiga e em um forno de baixa temperatura. Sementes de milho diferem em tamanho e conteúdo de água tempo para secagem varia, mas pode-se esperar pelo menos seis horas de tempo de forno.

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Coisas que você precisa

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referências

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tabuleiros

instruções

Descascar as cascas de milho e remover os fios de seda. Lavar as orelhas sob a água fria em execução.
Definir o forno para aquecer ou a temperatura mais baixa possível. Blanch os ouvidos em água a ferver durante 4 minutos, em seguida, transferi-los para uma tigela grande de água gelada durante 4 minutos para parar o processo de cozimento. Escorra a água e adicionar mais gelo se derrete.
Corte os kernels fora da espiga e espalhá-los em uma toalha. Pat os grãos com uma toalha de papel, em seguida, deixá-los secar ao ar durante cerca de 30 minutos.
Espalhe os grãos sobre os tabuleiros em uma camada uniforme. Coloque os tabuleiros no forno e sustentar a porta aberta com um potholder.
Rodar as bandejas a cada 2 horas, movendo-as na parte superior para a parte inferior e aqueles na parte inferior para o topo. Deslize as bandejas e para trás vigorosamente quando você girá-los para agitar os kernels.
Verificar o milho após cerca de 6 horas de tempo de secagem. Os grãos devem sentir-se frágil e firme ao toque. Devolvê-los ao forno, se necessário, até que chegar a este ponto.
Tome as bandejas de sair do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Loja seca de milho em um recipiente de armazenamento hermético por até 6 meses.