Um forno holandês cozinha os alimentos com lento, mesmo o calor em um ambiente selado que mantém o alimento úmido. fornos holandeses são feitas de aço pesado, ferro ou louça, e têm tampas bem ajustados para selar a umidade. Você pode cozinhar um frango inteiro em um forno holandês, e torná-lo uma refeição um pote adicionando legumes. cozimento lento o frango em calor húmido produz um concurso, pássaro saboroso.
Coisas que você precisa
- galinha
- água
- rack de carne
- temperos
- Faca
- Batata, cenoura, aipo e cebola
- termômetro de carne
Lave o frango com água fria e remover quaisquer cabidela ou carne de órgãos embalado dentro.
Coloque o frango no forno holandês em um rack de carne. Se você não tem um rack de carne, organizar três tampas de potes de metal de conservas no fundo do forno e coloque o frango sobre estes. Isso mantém o frango de degola para a parte inferior do seu forno holandês.
Tempere o frango com ervas e especiarias. Sal, pimenta, alho, colorau, alecrim, tomilho, sálvia, pimenta limão ou rendimento de pimenta vermelha saboroso frango.
Descasque e cubo duas batatas, duas cenouras, dois talos de aipo e uma cebola pequena e organizar os legumes ao redor do frango no forno holandês. Despeje em dois copos de água ou caldo de galinha.
Coloque a tampa sobre o forno holandês e colocar em um forno. Regule a temperatura do forno a 350 graus Fahrenheit. Cozinhar o frango durante uma hora.
Retire do forno holandês do forno e remova cuidadosamente a tampa. Inserir um termômetro de carne em uma coxa de frango. O frango é feito quando a temperatura registra pelo menos 165 graus.
dicas & avisos
- O tempo de cozedura pode variar, dependendo do tamanho do frango.
Como manter suculento frango quando aquecer
Cozida e frango assado
Como fazer aquecido lenços frango
A melhor maneira de aquecer frango assado
Como assar trimestres de frango
Cozidos seios frango inteiro
Como assar frango e, em seguida, colocá-lo no churrasco