Aquecer em uma noite gelada com uma tigela fumegante de sopa de frango de milho chinês. A sopa rica e cremosa é o alimento melhor conforto. Sirva-o com um pedaço quente de pão duro para um jantar perfeito.
Coisas que você precisa
- água
- galinha
- Pimenta em grão
- Salsinha
- sal
- cebola branca ou amarela
- gengibre fresco
- Cebolas verdes
- Bouillon, líquido ou cubos
- óleo de gergelim
- pimenta do reino
- Conservas de creme de milho
- Amido de milho
- A clara de ovo
- Ham, cozinhado
instruções
Combine a água, galinha, à pimenta, sal e salsa em um grande forno holandês. Corte as cebolas e raiz de gengibre muito fina e adicionar tanto para a mistura de frango. Cozinhe a mistura coberto em fogo médio até que a água começar a ferver.
Reduzir o calor para baixo e deixe a mistura ferver por 1? horas. Colher a gordura da parte superior e drenar a mistura, retornando o estoque para o forno holandês.
Apare 1 xícara de frango dos ossos. Adicioná-lo ao estoque e definir o resto de lado.
Pique várias das cebolas verdes muito finamente. Adicione a cebola, o caldo de carne, milho, óleo de gergelim, pimenta, gengibre ralado eo sal restante para o caldo de galinha no forno holandês e leve a mistura para ferver em fogo médio.
Misture o amido de milho com água e mexa no forno holandês. Continue cozinhando a sopa até que comece a engrossar. Em uma tigela pequena, bata as claras de ovos com água, e regue a mistura lentamente para o estoque como você mexa vigorosamente.
Corte o presunto em tiras pequenas, e mexa na sopa junto com o frango restante.
Sirva a sopa de frango de milho chinês quente em tigelas de sopa, e decore-o com o restante das cebolas verdes, em fatias finas.
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