queijo Cheddar é o par perfeito para massas, carnes, lanches e legumes. Quando derretido, seus sabores se tornam ainda mais agradável. Com a adição de apenas 3 ingredientes, você pode fazer uma quente, cremoso queijo cheddar molho em menos de 10 minutos. O truque para derreter o queijo cheddar de modo que é cremosa é começar com um simples molho branco. Uma vez terminado, você pode derramar o seu queijo cheddar sobre legumes, servi-lo ao lado de batatas fritas de pacote ou misturá-lo com macarrão cozido para um jantar fácil.
Coisas que você precisa
- 2 colheres de sopa. de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa. de farinha de trigo
- leite 1 1/2 xícaras
- 1 1/2 xícaras queijo cheddar ralado
- Sal (opcional)
- Pepper (opcional)
- Paprika (opcional)
Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicionar a farinha de trigo e mexa vigorosamente até que a mistura é bem combinados e levemente dourado, cerca de 2 minutos.
Adicione o leite à panela e misture combiná-lo com a mistura de farinha. Cozinhe até engrossar, cerca de dois minutos.
Tire a panela do fogo. Dobre o queijo cheddar e continue mexendo até que o queijo é derretido e molho é suave.
Tempere o molho de queijo com sal, pimenta preta e paprika, se desejar.
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