couves de bruxelas são muito populares na Grã-Bretanha, onde o consumo é muito superior a dos Estados Unidos. As origens exatas de couves de bruxelas são desconhecidas, mas a história coloca o vegetal em Bruxelas, Bélgica, em algum momento do século XVI. Thomas Jefferson é creditado com a introdução de couves de bruxelas para os Estados Unidos. Ele trouxe a planta a Virginia de Paris em 1821.
Coisas que você precisa
- 10 copos pequena firma fresco Brussel Sprout (cerca de 2 3/4 lb)
- açúcar 1/2 xícara
- manteiga de 1/4 de copo
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- água 3/4 xícara
- 3/4 colher de chá. sal
couves de Bruxelas caramelizadas
- 1
Prepare as couves de bruxelas por descascando 02:58 do exterior escuro das folhas da aparar as extremidades de haste.
- 2
Em um forno holandês ou frigideira de 12 polegadas, aqueça o açúcar em fogo médio até que o açúcar começa a derreter, sacudindo a panela de vez em quando para aquecer o açúcar uniformemente.
- 3
Uma vez que o açúcar começa a derreter, reduza o fogo e cozinhe até que o açúcar começa a girar o marrom.
- 4
Adicione o stir manteiga- até derreter.
- 5
Adicione os vinagres.
- 6
Cook e agita-se durante 1 minuto.
- 7
Adicione a água e sal.
- 8
Trazer para boiling- adicione os brotos.
- 9
Voltar para boiling- reduzir o calor.
- 10
Simmer, coberto, por 6 minutos.
- 11
Descoberto com este coberto cozinhar cerca de 15 minutos a mais ou até a maior parte do líquido ter sido absorvido e os rebentos são revestidos com um esmalte de ouro, agitando ocasionalmente.
- 12
Mantenha quente até servir.
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