Lasanha é um conforto clássico alimentos- você pode preparar com antecedência e cozinhá-lo mais tarde. Bicarbonato de lasanha no forno, especialmente com macarrão cru, pode levar um longo tempo. Em vez disso, crie lasanha de microondas
-- um fácil go-to refeição para a semana de trabalho.Benefícios da Microwave Cooking
lasanha de microondas pode envolver uma forma rápida cozidos, lasanha recém-montados ou de lasanha pré-fabricados, que está congelado, e cozidos em um momento posterior. Microwaving cozinheiros a lasanha muito mais rápido do que um forno, e você não precisa esperar para o forno para aquecer. No entanto, o tempo mais rápido cozimento significa que você precisa pagar um pouco mais atenção quando microondas para evitar que sua lasanha de secar ou cozinhar de forma desigual.
O que você precisa
Ao invés de uma panela de metal cozimento, use um prato de microondas-safe. Um copo quadrado ou retangular, ou cerâmica assadeira vai funcionar bem. Você também vai precisar de filme plástico, em vez de uma folha de alumínio para cozinhar a sua lasanha no microondas.
o enchimento
Independentemente da sua escolha de enchimento, cozinheiro e tempere no fogão antes de cozinhar a sua lasanha. O recheio não precisa ser quente quando você cozinhar o lasanha, mas para garantir segurança alimentar, cozinhar totalmente o prato antes de montá-lo. Misture o molho e recheio experiente para facilitar a montagem. idéias de enchimento incluem:
- carne moída, tais como carne, frango, carne de vitela ou peru
- Picado, salsicha cozida
- Uma mistura de vegetais, tais como espinafre, cogumelos, cenoura e abobrinha para uma lasanha vegetariana
Opções de tempero
- Cebolas picadas
- Alho picado
- ervas frescas ou secas como orégano, tomilho ou alecrim
- Especiarias, como flocos de pimenta seca, pimenta preta e paprika
o Noodles
Tal como acontece com o recheio, cozinhe o macarrão antes de montar a lasanha. Porque fornos de microondas alimentos calor de forma irregular, usando macarrão cru pode levar a peças de massas alimentícias não cozidas na sua lasanha.
Dica
Para evitar cozido, massas piegas, cozinhe o macarrão até que eles não são justos diante al dente - cerca de seis minutos em ebulição, água e sal.
Montagem e Culinária
Antes de montar, organizar todos os seus ingredientes lasagna - o recheio, molho, macarrão e queijo ralado - sobre o balcão ou mesa para fácil acesso.
Começar com uma camada de macarrão no fundo da panela, seguido de uma camada de molho e de enchimento, depois uma camada de queijo. Repita até que você chegar ao topo da panela. A camada final deve ser apenas de macarrão, seguida por uma camada mais espessa de queijo ralado.
Cubra a lasanha com filme plástico, deixando um canto exposto para que o vapor escape durante o cozimento.
Microondas em alta por 10 a 15 minutos, até que a lasanha é aquecido através de. Deixe descansar cinco minutos antes de servir.
Dica
Como microondas cozinhar de forma desigual, girar sua lasanha a cada três a cinco minutos durante o cozimento para garantir um aquecimento uniforme.
Armazenar antes de cozinhar
Microondas lasanha é fácil de montar antemão, pronto para cozinhar um pouco antes de servir. lasanha de microondas podem ser congeladas e depois reaquecido no microondas. Lembre-se sempre usar um prato e tampa para microondas.
Aqueça a lasanha congelada - coberta com filme plástico, um canto aberto - em alta por 20 a 30 minutos.
Gire a lasanha a cada cinco minutos até que a lasanha é aquecida através. Deixe o resto lasagna por cinco minutos, cobertas, antes de servir.
Atenção
Não descongelar a lasanha antes de microondas.
Congelar a lasanha
Cubra o recipiente com uma tampa hermética ou várias camadas de filme plástico. Coloque a lasanha na parte de trás do congelador até que esteja pronto para comê-lo.
A lasanha irá manter, congelados, durante dois meses.
Variações e adições
Faça porção indivíduo rolos de lasanha. Rolar macarrão lasanha cozidas, recheadas com queijo e enchimento, e cobri-los com molho de tomate e queijo mais antes de cozinhar.
Enquanto molho de tomate é o emparelhamento clássico para lasanha, considerar outros tipos de molhos, como pesto, para uma lasanha degustação mais leve.
Usando mais de uma variedade de queijo vai dar aos seus lasanha mais sabor. Escolha um bom queijo de fusão, como mussarela, e uma degustação mais nítida, como parmesão, para uma lasanha pegajosos, de queijo.
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