Se você fizer lasanha em casa, você provavelmente usa macarrão compradas em lojas de poupar algum tempo. Você poderia ter um pouco mais de versatilidade com macarrão feitos a partir do zero, e não é tão difícil ou quanto parece demorado. Você pode usar essa mesma receita para fazer massas de todas as formas e tamanhos.
Coisas que você precisa
- 4 xícaras de farinha de semolina
- 1 colher de chá. sal
- 1 colher de chá. manjericão
- &# 189- colher de chá. orégano
- &# 189- colher de chá. pó de cebola
- &# 189- colher de chá. pó de alho
- 1 &# 189- xícaras de água morna
- Tigela grande
- Colher de madeira
instruções
Misture a farinha, o sal, manjericão, orégano, cebola em pó e alho em pó em uma tigela grande.
Adicione a água quente para a mistura de farinha e mexa com uma colher de pau. Use as mãos para terminar misturando-o uniformemente.
Espalhe a farinha sobre uma superfície plana, e sove a massa sobre ele por 10 minutos.
Forma a massa em duas bolas mesmo. Cobrir as bolas e deixá-los descansar por 15 minutos. Divida os dois em trimestres, o que deve dar-lhe oito até mesmo pedaços de massa. Mantenha a tampa sobre a massa de modo a massa permanece úmido enquanto você formar o macarrão.
Retire um pedaço de cada vez, e estendê-lo até que ele é 1/8 a 1/16 de polegada de espessura. Use uma faca para cortar a massa rolou-out em uma tira de 3 polegadas de largura por 6 polegadas de comprimento.
Encha uma panela grande com água e polvilhe o sal. Trazer isso para ferver, adicione o macarrão lasanha um de cada vez.
Cozinhe por 5 minutos. Use uma colher de madeira para mover suavemente o macarrão em torno do tabuleiro, de modo nenhum pedaço de pau para o pote ou outro.
Escorra o macarrão e mergulhá-los em qualquer receita de lasanha.
dicas & avisos
- O manjericão, orégano, cebola em pó e alho em pó são opcionais. Substituir qualquer mistura de ervas de tempero, ou fazer o macarrão sem especiarias.
Referências
- Crédito da foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images