Existem algumas receitas, como o "Bû-che de Noel" - Ou bolo yule-log, onde uma textura-árvore-casca como contribui para a aparência do bolo. O olhar da árvore-casca pode ser simples ou complexa, a partir de um padrão de madeira de grãos de listras que sugerem casca. Comprar fondant simples ou fazê-lo fora do creme de marshmallow e olhar-de-açúcar de confeiteiro para receitas online. Você pode encontrar esteiras texturizadas em lojas de artesanato ou online.
Coisas que você precisa
- 14 onças. discos de revestimento doce de cacau escuro saco
- xarope de milho 1/2 xícara
- Papel de cera
- 1 lb fondant plain
- Black-gel corante alimentar
- Cacau em pó
- rolo
- Faca afiada
- esteira textura de madeira
Derreta discos de cacau no microondas em intervalos de 30 segundos, até que eles são derretidos. Sir em xarope de milho. Despeje a mistura em uma folha de papel de cera e deixe esfriar completamente.
Amasse um pedaço da mistura de cacau até que esteja macio. Aos poucos, amassar a mistura de cacau para o fondant até que é uma cor marrom uniforme. Se a cor é muito leve, amasse em algum black-gel corante alimentar.
Polvilhe uma folha de papel de cera com cacau em pó. Coloque o fondant em cima e pó-lo com mais cacau em pó. Coloque um segundo pedaço de papel de cera em cima e lançar o fondant com um rolo até que seja 1/8 a 1/4 polegadas de espessura.
Remova a parte superior de papel de cera. Use uma faca afiada para "desenhar" a textura da casca na madeira, puxando a faca verticalmente em todo o fondant. As linhas devem ocasionalmente cruzam, e circular "knots" pode ser desenhada com a faca. Como alternativa, coloque um tapete de madeira-grão sobre o fondant e pressione hardware remover o tapete lentamente para revelar a textura.
Rolar fondant de chocolate adicional em cordas finas e pressioná-los suavemente sobre as linhas para adicionar tridimensional tree-bark texture.
dicas & avisos
- Use um raspador de texturização ou pente bolo, encontrado na maioria das lojas de artesanato em argila ou bolo departamento de decoração, fazer várias linhas paralelas ao mesmo tempo. Torça enquanto raspagem para dar-lhe uma aparência de árvore casca simples.
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