loja, comprei fondant é caro e muitas pessoas não gostam do sabor. fondant marshmallow, ou MMF, pode ser feito de forma barata e tem um sabor doce, agradável. Para fazer decorações duras, misture o fondant preparado com partes iguais de pasta de goma. Esta receita pode ser tingido com corante alimentar ou cacau em pó.
Coisas que você precisa
- 16 onças mini marshmallows brancos
- 2 a 5 colheres de sopa de água
- 2 libras de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara de encurtamento
instruções
Derreter marshmallows e 2 colheres de sopa de água no forno de microondas, por aquecimento em incrementos de 30 segundos, em agitação até que a mistura entre o líquido é. Adicionar qualquer coloração desejada e mexa bem para distribuir uniformemente.
Peneire a cerca de três quartos do açúcar no topo da mistura de gelatina derretida. Unte uma colher com encurtamento e misture bem. Alternativamente, unte uma tigela e usar o acessório da pá em um misturador pesado para incorporar o açúcar e marshmallow. Monitorar o misturador para se certificar de que não está sobrecarregada. Polvilhe em mais açúcar de confeiteiro um pouco de cada vez, conforme necessário até que o fondant é a consistência de massa.
Unte as mãos e sua área de trabalho, e, em seguida, comece a amassar o fondant. Adicionar mais açúcar de confeiteiro, conforme necessário para neutralizar a viscosidade do fundido. Tenha cuidado para evitar a adição de muito açúcar e fazendo com que o fondant muito seco. Se o aparelho ficar muito seca, adicione um toque de xarope de milho ou um pouco mais água e amasse-o através do fondant.
Cubra o fondant acabado em uma leve camada de encurtamento e em seguida, enrole com filme plástico. Coloque-o em um saco plástico zip-fechar e deixar de fora no balcão ou guarde na geladeira, se você não vai usá-lo imediatamente.
dicas & avisos
- Se você ver pequenos pontos de açúcar em pó, adicione um pouco de água e continuar a amassar.
- O fondant vai segurar bem na geladeira por semanas.
- Quando estiver pronto para usar fondant refrigerado, você pode aquecê-lo um pouco no microondas para torná-lo mais fácil de trabalhar. Comece por aquecimento a apenas alguns segundos de cada vez.
- Crédito da foto Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images
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