Se você precisa de um preto macio para produzir manchas pretas para um bolo de filhote de cachorro, ou você descobriu que apenas um negro morto vai fazer para o seu próximo fondant coberto bolo de Halloween, colorir o fondant com um corante alimentar. Ao invés de tentar fazer uma tonalidade preta a partir de uma mistura de corante alimentar, usar uma coloração negra pré-fabricados para tornar a sua fondant escurecer rapidamente como você evitar uma confusão pegajosa de mistura de cores. Obter um verdadeiro preto com um lote de fondant usando técnicas simples para se misturar o corante alimentar completamente.
Coisas que você precisa
- açúcar de confeiteiro
- Preto corante alimentar em pó
- filme plástico
- luvas de plástico
Polvilhe uma superfície de trabalho plana com açúcar de confeiteiro.
Coloque uma porção do fundente temperatura ambiente no centro da área de trabalho. Cobrir levemente as mãos com açúcar de confeiteiro.
Usando as palmas das suas mãos para suavizar a ele, sove a massa fondant em uma bola.
Cutucar buracos no topo da sua bola de fondant com o dedo. Colher uma pequena quantidade de pó de corante alimentar negro no orifício. Use pequenas quantidades a medir o valor da tonalidade desejada.
Trabalhar a cor na massa, amassando com as mãos para misturar o preto.
Enrole a massa em plástico e deixe-a descansar por várias horas. Se a massa não parece suficientemente escuro, desembrulhar, amasse em uma bola e repita o processo com o corante preto.
dicas avisos
- Pó de coloração de alimentos tem uma cor mais concentrada que a coloração líquida e pode produzir um "verdadeiro" preto.
- Usar luvas de plástico como você trabalha com corante alimentar para evitar manchar suas mãos.
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