Como cozinhar com um fogão elétrico

Eu só recentemente se mudou para uma unidade do condomínio jardim. Estou muito feliz com o lugar, parece adorável e eu não me importo, é uma unidade de jardim. No entanto, desde linhas de gás não são permitidos eu tenho algo em minha cozinha que eu nunca tive antes - um fogão elétrico. Como diabos você usar essa coisa? Deixe-me compartilhar o que eu aprendi.

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O primeiro dia que eu usei este fogão Enviei o alarme de incêndio off! Eu não queimar qualquer alimento - apenas teve um pouco de fumaça indo ao redor. Você poderia pensar que seria mais fácil de cozinhar com um destes dada a maioria dos princípios são senso comum no entanto é que somos todos criaturas de hábito que tomou tempo para se acostumar. Agora, algumas semanas mais tarde, eu tenho o jeito dele.
Um erro iniciante comum com estes tipos de fogões não está esperando o tempo suficiente para o elemento, como é chamado, para aquecer. O que eu fiz no primeiro foi a volta por cima muito alto, uma vez que estava demorando demais. Claro, tudo o que fez foi feito a minha panela muito quente. Paciência aqui é realmente útil. Uma gota de água funciona perfeito para verificar se a panela está quente o suficiente.
Sem a conveniência de olhar apenas como um grande chama é, você precisa se familiarizar com os seus fogões baixas, médias e altas temperaturas, o que essas configurações realmente quer dizer com o seu fogão particular. As definições apresentadas no meu fogão são um intervalo de números 1 - 10 com 5, é claro, sendo médio. Descobri que é útil para ficar principalmente com a temperatura média a menos que eu estou fervendo alguma coisa. Se você precisa de ferver e então rapidamente reduzir o calor para ferver, é útil ter dois queimadores para que possa mover a panela do queimador de calor elevado para o queimador fogo baixo.
Deixando a panela / panela sobre o queimador após a comida foi cozinhado irá resultar em mais de cozinhar ou até mesmo queimando. Mesmo que o queimador é desligado a comida ainda está cozinhando, uma vez que leva algum tempo para esfriar. Eu comecei a baixar a temperatura, mesmo antes de a comida é terminado cozinhar e descobriu que o trabalho muito bem - isso vale para o forno também.
O tipo de tachos e panelas que você usa também são importantes, ficar com panelas de fundo plano, que fazem contato total com o elemento aquecido. Além disso, certifique-se de corresponder ao tamanho da panela ao queimador que você está usando. Isso ajudará a economizar em sua conta de energia elétrica, uma vez mais calor vai ficar para a panela.