Uma vez meados de fevereiro rola ao redor e as temperaturas diurnas são nos anos 40, é hora de começar a tocar árvores de bordo e recolher a seiva que, depois de um pouco de refino, torna-se de que o xarope deliciosa que bom gosto e sobre tudo, desde panquecas para asas de frango. Não importa onde você gostaria de derramá-lo, ele simplesmente não gosto tão bom como quando você bateu-lo sozinho. Se você ama xarope caseiro, mas nunca bateu uma árvore de bordo, então este how-to é para você.
Coisas que você precisa
- ribbon7 brilhante bitSpoutsSap broca / 16-inch "Sak" sacos, baldes de metal com tampas ou plástico PailsTurkey fritadeira baseLarge panela de metal - alimentícios de gradeHand frascos tankCanning strainerPropane alimentos
instruções
Marcar as árvores de bordo que você está pensando em bater com um pedaço de brilhante da fita que forma você pode facilmente localizá-los uma vez que você está pronto para bater as árvores.
Use uma broca 7/16 polegadas para perfurar um buraco de 2 a 2 1/2 polegadas no tronco de árvore com uma ligeira inclinação para cima para permitir a seiva para drenar para um recipiente de coleta de seiva.
Anexe o seu recipiente de coleta de seiva da árvore. Você pode usar a seiva "Sak" sacos, baldes de metal com tampas ou telhados, ou baldes de plástico que você pode comprar em qualquer loja de casa e jardim. Todos estes materiais estão igualmente disponíveis em vários sites.
Esvaziar a seiva coletada em uma panela de grau alimentício.
Resumem-se a seiva até que toda a água tenha evaporado. Vê-lo com cuidado para não queimar. Você pode usar uma base fritadeira peru e pan fazer isso se você não tem acesso a equipamentos de xarope de bordo profissional.
Uma vez que o xarope é fervido para baixo e alcançou cerca de 219 graus, que está pronto para ser esticado para remover os sais minerais e nutrientes, também conhecido como "areia de açúcar," que se reuniram. Se o "areia de açúcar" não é removido, o xarope irá permanecer turva procura.
dicas & avisos
- Use o seu xarope de bordo caseiro ao topo panquecas, para alinhavar em asas de frango de churrasco, para adicionar em manteiga pecan ou para mergulhar salsicha no.
- Tenha cuidado ao redor da seiva de ebulição. Não deixe crianças pequenas em torno dele. Contacto com o conteúdo pode causar queimaduras graves.
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