A seiva do bordo é uma substância que ocorre naturalmente em árvores de bordo. Talvez o uso mais comum para a seiva do bordo é a produção de xarope de bordo, que é essencialmente SAP com um teor de água inferior. Este produto pode ser caro nas lojas, por isso, se você tiver sorte o suficiente para ter suas próprias árvores de bordo, é melhor para recolher o seu próprio SAP na época da colheita e armazená-lo para uso posterior. armazenamento de seiva de bordo pode ser um processo livre de problemas quando feito corretamente.
Coisas que você precisa
- pote
- Fogão
- Termômetro
- Jarras de vidro
- filtro de xarope
- Elásticos
Vire a seiva para xarope, se desejado. Despeje a seiva em uma panela grande e colocá-lo no forno em fogo médio até que o nível de umidade atinge 66 por cento, ou quando o ponto de ebulição do líquido é de 215 graus Fahrenheit. Para melhores resultados, use um termômetro para verificar a temperatura.
Estabelecido frascos de vidro limpo em cima do balcão. Cobrir cada frasco com uma folha de filtro de xarope de pano, mas deixar um pouco de folga no meio. O filtro deve mergulhar para baixo sobre &polegadas frac12- no centro do frasco. Enrole bandas de borracha ao redor dos lábios dos frascos para manter os filtros no lugar.
Despeje a seiva, ou xarope, no filtro de um copo. Despeje lentamente para garantir que ele não despeje sobre a parte superior do frasco. Se você fez xarope, derramá-lo no frasco enquanto ele está entre 180 e 190 graus Fahrenheit. O calor pode ajudar a criar um selo de vácuo no frasco.
Coloque a tampa sobre o frasco imediatamente depois de preenchê-lo. Repita o processo para todos os frascos adicionais.
Armazenar os frascos num frigorífico durante até um ano. Se você tem uma grande oferta que você sente vai durar mais de um ano, armazená-lo em um freezer por até 18 meses.
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